Караты

Охота на ягоды и грибы

Отдых летом и осенью в Карпатах невозможно себе представить без сбора грибов и ягод. Леса Карпат просто изобилуют экологически чистыми грибами, сезон появления которых обычно начинается еще в июне (это зависит от количества выпавших осадков) и продолжается вплоть до первых заморозков. После теплых летних дождей в большом количестве появляются белые грибы. Эти грибы очень популярны благодаря своим великолепным вкусовым качествам. Их употребляют в пищу в сухом, жареном, сушеном и даже сыром виде. Блюда, приготовленные из белых грибов невероятно вкусны, питательны, а также полезны для здоровья.

Кроме белых грибов, в Карпатах растут около 200 других видов, среди которых такие популярные грибы, как опята, сыроежки, лисички, грузди и т. д. Отдыхая в Карпатах, невозможно отказать себе в удовольствии начать настоящую грибную охоту! Места, в которых особенно густо растут грибы, местные жители называют «грибовиська». Найти такое грибовисько несложно – даже начинающие грибники способны собрать до 300 экземпляров отменных грибов за один день! Собирая грибы, вы не только сделаете ощутимые запасы этого вкуснейшего продукта на зиму, но еще и насладитесь потрясающей природой Карпатских гор и лесов, отдохнете от городской суеты.

Помимо грибов, летом леса и луга Карпат покрыты целыми плантациями и зарослями полезных лесных ягод. Наиболее часто в Карпатах встречаются такие ягоды, как малина, черника и земляника. Эти ягоды являются настоящим кладезем витаминов, минералов и органических кислот. Каждые 1,5-2 километра встречаются заросли дикой лесной малины - «малинники». Лесная малина очень вкусная, сладкая, ароматная и полезная. Всем известны свойства малины эффективно лечить жар, простудные заболевания, а также заболевания желудочно-кишечного тракта. Малины в Карпатских лесах так много, что за пару часов прогулки по лесу вы легко сможете набрать полную корзину этих чудесных ягод, из которых, впоследствии, можно приготовить вкусное и полезное варенье на зиму.

Особое место среди ягод Карпат занимает черника. Жители Закарпатья называют эту ягоду «офени». Она пользуется такой популярностью у местного населения, что этой чудо-ягоде даже установили памятник в селе Гуклыве Воловецкого района Закарпатской области. Подобную особую популярность черника заслужила не только своим очень приятным вкусом, но еще и массой полезных свойств. Ягоды, листья и побеги черники издавна используют в медицине для лечения проблем со зрением, сахарного диабета, болезней желудочно-кишечного тракта и т. д. В Карпатах встречаются целые черничные плантации, найдя которую вы соберете столько черники, сколько сможете унести.

Специально для своих гостей Hotel “ODESSA” предлагает услуги опытных проводников по лесной и горной местности, которые помогут вам совершить прогулку по лесу, покажут вам местные «грибовиська», а также «малинники» и «черничники». С их помощью вы легко сможете собрать множество экологически чистых грибов и ягод, и не заблудитесь в лесу.

Вернувшись в отель с собранным «урожаем», вам не придется переживать по поводу того, как успеть его транспортировать домой, пока он не испортился и не «потек» - вы сможете самостоятельно законсервировать его на зиму прямо в нашем отеле. Все необходимое оборудование, а также приспособления для закрутки грибов и ягод мы вам предоставим.